摘要：在繁华都市上海，美食文化盛行。本文将为您盘点上海在2017年备受瞩目的美食。在这座城市的每一个角落，无论是街头小吃还是高档餐厅，都有着令人垂涎欲滴的美食盛宴。从各种特色小吃到精致佳肴，上海的餐饮业以其独特的魅力吸引着众多食客前来品尝。本文将带您领略上海的美食风采，感受这座城市的味蕾盛宴。

让我们从上海的代表性美食——生煎包说起，生煎包作为上海的特色小吃，以其皮薄馅大、口感酥脆而闻名遐迩，每一口生煎包都充满了汤汁的鲜美，让人回味无穷。

不得不提的是小龙虾，在2017年，小龙虾成为上海美食界的新宠，从初夏到深秋，各大餐馆纷纷推出特色小龙虾美食，麻辣小龙虾、十三香小龙虾等口味各异，让人陶醉其中。

再来说说上海菜，上海菜作为中国八大菜系之一，融合了中西餐饮文化的精髓，独具特色，在2017年，上海菜不断推陈出新，涌现出许多创新菜品，红烧肉、油爆虾、腌笃鲜等经典菜品在保持传统口感的基础上，加入了新的创意元素，让人眼前一亮。

上海的街头小吃也是城市美食文化的重要组成部分，从豆腐花、豆浆油条到煎饼果子，这些美味可口、价格实惠的小吃让人倍感温馨，在繁忙的街头，品尝一碗热腾腾的街头小吃，让人倍感家的味道。

创意餐厅的崛起也是上海美食界的一大亮点，这些餐厅将中西餐饮文化完美结合，为食客带来全新的美食体验，分子料理等现代创意餐厅通过独特的烹饪手法和呈现方式，让人眼前一亮，主题餐厅如海鲜餐厅、素食餐厅等也为人们提供了多样化的美食选择。

上海的下午茶文化也日益盛行，高端酒店和咖啡馆纷纷推出独具特色的下午茶套餐，让人在悠闲的午后享受美味的茶点，感受这座城市独特的文化氛围。

夜市美食也是上海的一大特色，夜市中，各种美食琳琅满目，如烧烤、炸鸡、炒粉等，在夜市品尝美食，不仅可以感受独特的氛围，还能体验地道的上海夜生活。

值得一提的是，环保健康美食在上海逐渐受到追捧，越来越多的餐厅注重绿色有机食材的运用，采用低油、低盐、低脂的烹饪方式，满足人们对健康饮食的需求。

上海的美食界呈现出多样化、创新化的特点，从生煎包、小龙虾到创意餐厅、下午茶文化，无不展现着这座城市的独特魅力，品尝上海美食，不仅可以满足味蕾，还能感受这座城市的独特文化氛围，展望未来，上海的美食界将继续发展，为食客带来更多美好的美食体验，我们也期待着更多创新元素融入上海的美食文化，让这座城市的味蕾盛宴更加丰富多彩。